Planerar du att starta eller driver du café, restaurang, pizzeria, gatukök eller foodtruck? Då finns det vissa tillstånd du kan behöva söka, olika kontroller som kommunen kan göra i din verksamhet och lagar som du kan behöva känna till.
För att underlätta för dig har vi listat alla de tillstånd och kontroller som kan krävas. Listan länkar till sidor med information om de olika tillstånden och kontrollerna.
Starta
Anmälan av livsmedelsverksamhet
Information om riskklassning, beräkning av kontrolltid och kontrollavgift.pdf
pdf - Filstorlek: 169,9 KB
Folköl - servering och försäljning
Du behöver tillstånd om du vill sälja folköl (öl klass II)
Serveringstillstånd för alkohol
tillstånd för att sälja eller servera öl, vin eller sprit
Fettavskiljare
Fettavskiljare behövs för lokaler där livsmedel lagas till eller bereds
Driva
Driva livsmedelsverksamhet
Du som driver en restaurangverksamhet ska känna till vilka lagar och regler som gäller.
Livsmedelskontroll - tillsyn
Miljöenheten kontrollerar alla livsmedelsverksamheter för att se till att all mat och dryck är säker för konsumenten
Information om riskklassning, beräkning av kontrolltid och kontrollavgift.pdf
pdf - Filstorlek: 169,9 KB
Upphörande av livsmedelsverksamhet
Du behöver anmäla om du upphör med din verksamhet
Ändring av livsmedelsverksamhet
Du behöver meddela oss om du gör en förändring i din livsmedelsverksamhet.
Övrigt
Brandskydd
Minska risken för bränder med regelbunden sotning.
Brandfarlig och explosiv vara
Gasol, bensin och andra brandfarliga gaser
Buller från ventilationsfläktar, kylanläggningar, kompressorer, värmepumpar och liknande
Bygglov
Kemikalier
Hantera och tillstånd för kemikalier
Köldmedier - årsrapport, kontroller
Obligatorisk ventilationskontroll, OVK
Sophämtning - abonnemang
I alla typer av verksamheter uppstår hushållsavfall, det kan till exempel vara städsopor, matavfall från personalmatsal eller fikarum.
Tobak - försäljning
Du behöver tillstånd om du vill sälja tobaksprodukter, till exempel cigaretter, cigarrer, snus och piptobak.
Upplåtelse av platsmark
Ansökan, regler och information om allmän platsmarkupplåtelse
Uteservering - tillstånd
Återvinningscentraler
Öppettider. Regler för privatperson och företag.
